A veces parece misión imposible organizar las comidas de la semana de forma saludable y no acabar comiendo de prisa y corriendo lo primero que pillamos. En ocasiones puede ocurrir que por falta de tiempo o por falta de planificación, no podemos cuidar de nuestra nutrición tanto como nos gustaría.
Por ello, la finalidad de este artículo es darte a conocer dos métodos que pueden serte útiles en el proceso de organización de comidas y explicarte de la forma más clara posible en qué consisten cada uno de ellos.
1. Batch Cooking
Su traducción al español es cocinar por “lotes” o “tandas”. Se trata de dejar los alimentos listos para ser consumidos y almacenarlos de forma individual.
Por ejemplo: un tupper de arroz cocido, otro con quinoa cocida, otro con salteado de verduras, otro con verduras al horno, otro con pollo al ajillo y otro con legumbres cocinadas.
Una vez estén listas las preparaciones, guárdalo todo separado en tuppers de cristal con cierre hermético.
Haciéndolo de esta manera, cuando llegue el momento ¡únicamente tendrás que mezclarlos y comer!
2. Meal Prep
Consiste en preparar varios platos a la vez y almacenarlos. Por ejemplo: un tupper de guiso de lentejas, otro de judías verdes con huevo, pescado con verduras, etc.
De esta forma, tendrás todos los platos cocinados y solo tendrás que coger una porción.
Ventajas de Batch Cooking y Meal Prep
• Ahorro de tiempo
• Evita que se deterioren alimentos en tu nevera. Aprovecharás todos los alimentos que tengas y planificarás mejor la compra.
• Ahorro en la compra
• Buenos hábitos alimentarios
• Apto tanto para 1 persona como para 1 unidad familiar
• Elección en base a las apetencias del momento
• Variabilidad de nutrientes
Contras:
• Perderás una buena parte de tu tiempo haciendo las preparaciones
SOLUCIÓN: procura disfrutar de ese rato mientras cocinas, escucha un podcast o música, aprovecha para que sea una oportunidad para relajarte y divertirte.
Lo mejor es conocer ambas herramientas, analizar cuál la que se adapta mejor a tu situación y aplicarla. Las primeras semanas no será fácil, pero una vez encuentres el sistema que mejor vaya contigo, todo serán ventajas.
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